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Défauthèques

Riz blanchi

 

Les définitions utilisées  sont pour la plupart issues de la norme ISO 7301 « Riz – spécifications », du « Code des usages relatif au riz destiné à la consommation humaine » ainsi que du Règlement Européen 3073/95 (Annexe – Définitions des grains et des brisures qui ne sont pas de qualité irréprochables). Nous les avons quelquefois modifiées ou précisées, afin de correspondre au mieux aux usages de la profession et d’éviter certaines erreurs d’interprétation dues à leurs imprécisions. Ce sont celles que nous appliquons de manière régulière quand aucun standard ou norme ne nous est imposé.

 

Riz blanchi sans défaut

riz

Grains Jaunes riz
Grains ambrés riz
Grains tachés  riz
Grains tachetés riz
Grains striés de rouge riz
Grains crayeux riz

 

 

 

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